Oft habe ich aber das Gefühl, die einzige Teetrinkerin unter Kaffee-Fans zu sein. Wenn ich bei meinen Eltern oder sonstigen Familienmitglieder zu Besuch bin, gibt es: Kaffee!
Von meiner Mama durfte ich mir neulich den Spruch anhören "Du immer mit deinem Grüntee - ich kenne außer dir niemanden, der Grüntee trinkt".
Darum habe ich gestern mal eine kleine Umfrage auf Instagram durchgeführt. Da musste man sich zwischen Tee und Kaffee entscheiden.
Das Ergebnis: Es haben 50 Leute teilgenommen, und 25 davon haben für Tee gestimmt, 25 für Kaffee!
Also gibt es wohl doch noch viele weitere Teeliebhaberinnen und Teeliebhaber wie mich. Freut mich sehr!
Aus diesem Anlass will ich dir heute mal meine liebsten Tees vorstellen.
Mir persönlich ist wichtig, dass es keine Teebeutel sind, sondern loser Tee. Aber das ist natürlich Geschmackssache. Ich kann auch verstehen, dass Teebeutel praktischer sind z.B. auf der Arbeit.
Trotzdem gibt es meiner Meinung nach einen gewaltigen geschmacklichen Unterschied: Abgesehen von der oft höheren Qualität der Blätter, kann sich der lose Tee auch besser entfalten und seine Aromen abgeben. Wenn die Teeblätter sich entfalten und der Duft aufsteigt, ist für mich das Aufbrühen schon ein Genusserlebnis - unvergleichlich.
Auch habe ich erfahren, dass Teebeutel oft Kunststoffe enthalten. Man sollte sie also nicht auf den Kompost werfen, wenn nicht explizit auf der Packung angegeben ist, dass sie kompostierbar sind... Finde ich nicht gut.
Jetzt kommen wir aber zu den Teesorten!
Kräuter- und Früchteteemischungen von LIEB-HERZ
Meine liebste Teelieferantin ist Eva von Lieb-Herz.
Sie hat sich vor 2 Jahren selbstständig gemacht und verkauft in ihrem eigenen Onlineshop Kräuterteemischungen.
Ihr Hauptaugenmerk liegt dabei auf den Bedürfnissen von Frauen im Zyklus, der Stillzeit, Menopause und so weiter.
Das finde ich großartig, weil ihre Teemischungen den weiblichen Zyklus, der oft eher als Belastung angesehen wird, und die weiblichen Lebensphasen feiern.
Zusätzlich dazu hat sie eine immer größer werdende Kollektion von "mystischen Teewelten", die für jedermann gedacht ist.
Die Teesorten habe ich inzwischen fast alles durchprobiert und kann mich nur SEHR schwer entscheiden, welche Sorten ich hier als Favoriten aufführen soll.
Als gelernte Barkeeperin hat Eva einfach ein Händchen für fantastische Geschmackskombinationen.
Meine liebsten Sorten sind:
- "Schwester Sonne" und "Schwester Mond" für morgens & abends
Schwester Sonne macht mich tatsächlich auf sanfte Weise wach und Schwester Mond wirk bei mir beruhigend und entspannend für abends.
Beide schmecken großartig!
- "Undine"
Ein wundervolle Kräuterteemischung, benannt nach einer Wassernymphe. Sie schmeckt einfach kräuterig und lecker.
Beim Aufbrühen bekommt das Wasser eine wunderschöne, blaugrüne Farbe.
- "Valkyrie"
Der beste Früchtetee!!! Fantastischer Geschmack.
Eva selber kann das am besten beschreiben:
"Diese epische Komposition von LIEB-HERZ bündelt den Geist der Valkyrie in intensiver Fruchtaromatik von Aroniabeeren, Sauerkirschen und Heidelbeeren zu einem vollmundig fruchtig-herben Geschmackserlebnis mit feurigen, überraschenden Noten von Ingwer und einer ausbalancierten säuerlichen Note von Hibiskus."
Die Kräuter für Ihre Tees bezieht Eva aus der Gärtnerei ihres Onkels und Cousins in Hessen. Besonders gut gefällt mir auch ihr Augenmerk auf nachhaltiger Verpackung und hübsch sind die Gläser noch dazu.
Die präsentiere ich zu Hause stolz auf meinem Teeregal.
Der weltbeste Grüntee von SHO CHA
Bei grünem Tee hatte ich in der Vergangenheit oft Bedenken bezüglich des Anbaus. Schließlich wächst er nicht in Europa und die Lieferketten sind oft verworren und nicht nachzuverfolgen.
Mir ist wichtig, dass der Tee ohne giftige Pestizide ist, denn ich will meinem Körper durchs Teetrinken ja etwas Gutes tun. Außerdem lege ich Wert auf faire Bezahlung der ArbeiterInnen, denn gerade bei Tee ist das leider nicht selbstverständlich.
Sascha von SHO CHA lernte ich über Instagram kennen. - Er war begeistert von meinen getöpferten Teeschalen und so vereinbarten wir einen Tausch: Tee gegen Teeschale! Seitdem bin ich ein großer Fan und Stammkundin bei ihm - und meine Teeschalen haben sogar den Weg in seinen Onlineshop gefunden!
In seinem Onlineshop verkauft Sascha grünen Tee DIREKT vom Bauern aus Japan. 100% Pestizidfrei und transparent. Besonders gut gefällt mir, dass jeder Teebauer im Porträt vorgestellt wird und man so ein Bild von demjenigen bekommt, der den Tee hergestellt hat.
Das ist wirklich einzigartig.
Durch den direkten Import weniger, ausgesuchter Sorten ohne Zwischenhändler sind die Preise angemessen, die Herkunft nachvollziehbar und die Qualität sucht ihresgleichen. Ich habe noch nie vorher so leckeren Grüntee getrunken. Allein schon die Farbe in der Tasse ist viel intensiver, als ich das bisher kannte. 
Meine Lieblingssorten:
- Sencha No. 2
Mein Lieblings-Grüntee, den ich jeden Tag trinke! Er schmeckt frisch, leicht, blumig und aromatisch. Einfach großartig.
Angebaut wird er von Herrn Haruki aus Miyakonojou (Miyazaki) von der südlichen Insel Kyushu, Japan.
- Matcha No.2
Matcha ist ein pulverförmiger Grüntee, der mit einem Bambusbesen (Chasen) aufgeschäumt wird. Er ist intensiver als die aufgebrühten Blätter.
Dieser Matcha ist der leckerste, den ich je getrunken habe, und ich kann ihn wirklich nur weiterempfehlen. Auch für Einsteiger ist er gut geeignet durch seinen milden, süßlichen Geschmack.
Angebaut wird er von Herrn Yoshiharu aus Kakegawa (Shizuoka), Japan.
Es gibt aber auch noch einige weitere Sorten, die alle köstlich sind! Bei SHO CHA wird jeder Grünteefan voll auf seine Kosten kommen. In seinem Blog informiert Sascha außerdem über die richtige Zubereitung, liefert Hintergrundinfos über den Grüntee und leckere Rezepte, was man mit grünem Tee so alles zaubern kann.
Jetzt kommen wir zur dritten und letzten Kategorie meiner Lieblingstees:
Schwarzteemischung "Oldenburger Weihnachtstee"
Diese herrlich würzige, süßlich leckere Schwarzteemischung ist einfach köstlich. Meine Schwester hat sie mir einmal zu Weihnachten geschenkt. Seitdem habe ich schon mehrfach nachgekauft und trinke diesen Tee (ehrlich gesagt) rund ums Jahr.
Meine Schwester studiert in Oldenburg und hat dort bei der Teehandlung "Noelker & Noelker", die es schon seit 1920 gibt, den Oldenburger Weihnachtstee gefunden.
Ich trinke ihn jeden Tag, vor allem direkt nach der Mittagspause (dann nehme ich mir gerne noch eine Tasse Tee mit runter in die Werkstatt).
Der kräftige Schwarztee verleiht mir Energie für die zweite Hälfte des Arbeitstages und der Geschmack macht mir gute Laune! Ich bin süchtig nach diesem Tee. Eine große Empfehlung von mir!
So, jetzt würde mich interessieren:
Bist du Teetrinker oder magst du lieber Kaffee?
Welche Teesorten sind DEINE liebsten? Vielleicht hast du ja auch ein paar schöne Empfehlungen für mich? Das würde mich sehr freuen!
